2023年5月25日更新_如此策划餐饮招牌，不仅颜值佳，而且进店率提升90

一、你的招牌是不是该换了餐饮门楣

据有关数据呈现，98%的客户抉择了2%的商铺消费，也就是所谓的“旺铺”。这也必然程度上解释了为啥一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务环境也OK，可就是没人进来消费。

要把门店经营成旺铺并不方便，但要吸引顾客眼球，增长进店率，招牌是一种特别的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为门头很头疼。他家店铺很多，但最终为了“格调”选择了一块“简洁美”的牌匾，既莫得达成预计引诱客户的目的，甚而顾客不认真看，还不晓得那是一家火锅店，引致进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门头▲

其实这块标牌是何用户自己老店的时候就在用的自身的筹划，这一个真实的事例，也了当下餐厅门楣的一类主流状态：餐饮客户的个别爱好，对招牌策划有举足轻重的影响，以至成了唯一准则。

现今很多干餐饮起家的，在LOGO及门楣上往往太保守，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在过去这可能没什么，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但现在大家可抉择的太多了，严重饱和的市场使得眼球金融成为线下店铺销售的必备利器。忽视招牌，恐怕是实体店老板最不应该却也是最方便的。

二、大部分餐厅门头存在下面两种问题

1.无品类

只告诉客户“我是谁”，然而没有告诉消费者“我是卖什么样的”，这样基本莫得什么辨识度。这类门楣如下图所示：

2.种类模糊

如此不是没有品类，而是想做的太多，种类太多或太笼统。例如，门楣上写着以前美食、传统小吃之类的。

存在这2种麻烦，会降低客户首次进店率，无形中就形成了进店的自然屏障。

三、一个好的招牌理当长什么样样

让人看放眼却不想进来的门楣，绝大部分餐饮用户都不愿意见到，这也并非我们大家开店的意图。这么，好的门头筹划有什么要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

招牌首先具备广而告之的作用，告知众人这儿有一家商店，叫什么样名字，卖的是什么。是以，店名和种类名是门楣最基本的构成要素。

固然，许多耳熟能详的牌子，门楣容易到唯独店名，莫得品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，但是由于这些店名自带“品牌效果”，产品已经深入人心。如果你牌子知名度不高，千万不要仿效。

2.充分信息+推荐，传播品牌信息

门楣可被视为全方位展示商铺特色的工具，灵活结合各种信息，可以向用户传送牌子信息，因此发挥门头的引客性能。

3.口号

每个品牌都应该有自己的口号，它一般是最能呈现牌子特色和内涵的经典文案，放在门头再合适不过。

4.创立时间

数字对人们的感官及心理都有很强的冲击力，容易引发共鸣。对于早已创立必定年头的公司，不管品牌大小，都理当把创业时光写在门头上。餐饮职业竞争激烈，经营时间越长就意味着越有能力、有质量，值得尊敬和信赖。比如「度小月」写着成立于1895年，某以前小吃店写着「非成分文雅遗产」，这一些皆能与顾客生成共鸣。

5.菜品的表现手法

菜品是客户最关注的信息之一，应尽可能地在门楣充分表现。有不少店铺在门口立1个海报架，放上一本菜单或是优惠信息供用户解析。这不失为一种办法，却似乎稍显被动。

餐厅能够尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或者灯箱的形势示在门楣上，让来往的用户不想看亦要看。

四、简便5步，做出一个好门头

1.店名简洁、定位清晰

门楣第一具有广而告之的效果，告诉大伙这里有一家商店，叫什么样名字，卖的是什么。因此，店名和种类名是招牌最基本的构成要素。

2.字体越容易越好

在门楣设计上，不少客户使得展现本身的特殊性，会选择生僻字、艺术字乃至是英文字体来彰显本身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易辨别的东西，越轻松飞速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字乃至无法识别的书法字体，只能增加传播本钱。

3.重心色和产品调性相匹配

1个好的门楣，在主题色上，必需与产品的调性相匹配。譬如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.门楣越大，越方便诱惑人

门头是接上客户的第一触点，亦是牌子曝光的重大“广告位”。从标识的角度来说，越是简单粗暴的广告手法，常常越会取得不俗的成效。

5.耐脏耐旧很好

一个好的门楣不仅要看它最初时的惊艳，还要看天长日久以后，它会变成什么样样。假如用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗大概也不能变新，重新换或许除去耗费金钱外，还涉及到城管等困难。因此最开始就要抉择品质好的广告标牌产品，请勿在这样重要的点上图优惠省“小钱”。

五、不一样位置的招牌设计制作要点

1.商超/商业农贸体店

有些购物中心或贸易综合体采用中空式的环形计划，对于如此的空间结构，店主务需求从环形对面回看门头的成像。

2.二楼街边店

二楼的商铺在门头设置上有先天劣势，必须弄好“空中”文章，设法吸引大家注意。比方能利用有限的临街空间，以巨幅海报充当门楣，用色调灿烂的产品照片引诱顾客。

例如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，可是却争取在二楼的墙面空间做了相应的简介和计划，用户一抬头就看到了。

3.地下街边店

位于地下的店铺平常不易被发现，于是要尽也许争取一些地上空间来设置门楣，或在地上放置醒目的宣传道具，让更多客户意识到商店的存在。假如须要顾客走楼梯去地下，必然要保证采光和楼梯安全，不要令用户出现恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商铺可以把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成呈现牌，并且也能让路人见到店里陈设，可谓事半功倍。

选用与四周空间形成鲜明差别的原木材料塑造门头，明确商店的边界，强化存在感。巧妙使用店铺内外的暖色灯火渲染氛围，引导客户形成“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅门楣策划的留心事项

招牌是店铺与顾客的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，计划要思索周围情况统一性。

1.门头设计要思量和处境的适应

符合场景有2个维度，一是商圈和街道的格调，二是你同行们的品格。最安全的做法是低调地延续整体大环境，这样不会让你的店显得突兀，然而弊病是会显得没有特点。不过，如果创意足够有趣，也可能不必在意整个情况。

2.门楣logo必定要够夺目

招牌最首要的作用是：让顾客在人群中多看你一眼。

当创意好看和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简便粗暴的办法诱惑用户，字大少许、粗一些。关于新品牌来说，让更加多人看到你，先存活下来才是最重要的。

3.牌子和品类相似主要

当你的品牌还莫得作为超级标记承揽客户情感和记忆的时候，强化一个细分领域的种类，告知顾客这就是1个主打什么的店，降低选择成本，是没有错的。

以下是几个杰出的餐饮店招牌广告牌案例。请大伙从顾客的角度去看，是不是认为与平常的商店广告牌对比更有吸引力呢。

门楣是真正的外部思维，一切要从用户的视线来看商铺。而在供大于求的年代，用外部想法来营业门店是难得的赢家思想。

简而言之，招牌即是传达信息、引诱客户的第一映像以及最直接的标识。想抬高客流量拉高业绩又省广告费，更换1个出色的门头或许就是你的最佳抉择！项目部发光字

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